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Sumaq – Estados Unidos – Nueva York Agosto 2013,2014,2015,2016




Mistura –Lima Septiembre 2011

 

Agosto 2012 Feria Puro Puno – Puno




Feria de la Peruanidad – Lima

• Julio 2005
Feria de la Peruanidad – Lima

• Febrero 2012
Feria Puro Puno – Lima






KANKACHO (CORDERO AL HORNO)

        -       Kankacho (Cordero al Horno)


-       Lechón al horno

HISTORIA

El Kankacho es un plato típico de Ayaviri-Puno, se dice que en los tiempos incaicos este plato se servía en las celebraciones y rituales como un plato exclusivo.
La historia de Kankachos Tinajani empieza un 10 de Junio de 1998 cuando decidimos salir de la ciudad de Ayaviri para empezar a vender en Juliaca – Puno, como muchos comerciantes comenzamos vendiendo en una carreta en el estacionamiento del Centro Comercial Nro 2 y de un tiempo en nuestro propio local.
Pasando el tiempo empezamos a obtener la preferencia de nuestros comensales llegando a participar en diferentes festivales gastronómicos, como en Mistura – Lima y Sumaq Peruvian Food Festival – New York.
Actualmente nos encontramos en la proyección de abrir nuevas sucursales para llegar a todos nuestros comensales.

 Sra: juana Quispe 1995 todavía vendiendo en una carreta)